Defne’de yaşam
Defne, Harbiye’nin şelaleleri, defne ağaçları ve bahçeleriyle bilinen, Antakya’ya komşu bir ilçedir. Bahçelerde yetişen sebze ve meyveler, ev mutfağının temelini oluşturur. Zahter, nar ekşisi, zeytinyağı ve taze otlar sofralarda sık yer alır. Deprem sonrasında ilçede de yaşam koşulları değişmiş, pek çok aile yeni bir düzen kurmak zorunda kalmıştır.
Unvan farkı neden önemli?
Diyetisyen, beslenme ve diyetetik lisans eğitimini tamamlamış ve unvanı yasal olarak korunan bir sağlık meslek mensubudur. Beslenme uzmanı ifadesi ise tek başına aynı güvenceyi vermez. Özellikle kronik hastalığı olanlar, gebeler ve çocuklar için destek ararken uzmanın eğitim geçmişini sormak güvenli bir adımdır.
Defne’den Antakya’ya ulaşım kısa sürse de günlük yoğunluk içinde online görüşme pratik bir seçenektir. İlk görüşmede bahçenizde yetişen ürünleri ve ev mutfağınızın imkânlarını anlatmanız, uzmanın mevsime uygun öneriler sunmasını kolaylaştırır. Ücret görüşme kapsamına ve süresine göre değişir.